Forcar G-AB1203 Schockfroster Professional Line Gastro
4.0 (4)
2.944,00 €120,00 €
Der Forcar G-AB1203 ist ein Schockfroster für die Profiküche, auch Schnellkühler oder Blast Chiller genannt. Das Gastro-Gerät kühlt warme Speisen schnell herunter und sichert die Kühlkette. Für Hotel, Restaurant und Catering unterstützt er hygienisches Arbeiten nach HACCP.
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Der Forcar G-AB1203 aus der Professional Line ist als Schnellkühler für gewerbliche Küchen gebaut. Er senkt die Kerntemperatur frisch gekochter Speisen rasch ab und bremst so das Bakterienwachstum. Hotels, Restaurants und Cateringbetriebe bereiten damit größere Mengen vor und kühlen sie kontrolliert.
Forcar Professional Line Schnellkühler aus Edelstahl
Das Gehäuse in Edelstahlausführung ist für den täglichen Gastro-Einsatz ausgelegt und leicht zu reinigen. Die kompakte Bauform passt in Vorbereitungsräume neben Herd und Kühlschrank. Als Blast Chiller arbeitet das Gerät deutlich schneller als ein normaler Froster oder Kühlschrank.
G-AB1203 Blast Chiller für Hotel und Küche
Der Schockkühler eignet sich zum Schnellkühlen von Fleisch, Pasta, Gemüse und Desserts vor dem Lagern. Portionierte Speisen bleiben in Textur und Geschmack stabil und lassen sich später regenerieren. Die Bedienung erfolgt direkt am Gerät ohne lange Einarbeitung im Küchenteam.
Merkmale
Schnellkühler für gewerbliche Küche aus der Professional Line
Schnelles Herunterkühlen warmer Speisen für HACCP-Abläufe
Robuste Edelstahlausführung für Hotel und Restaurant
Alternative zu Kühlschrank und Froster beim Vorbereiten
Modell G-AB1203 für Gastronomie und Catering
Linie: Professional Line
Modell: G-AB1203
Einsatz: Gewerbliche Küche
Material: Edelstahl
Variante: G-AB1203 Professional
Produkttyp: Schockfroster
Verwendung: Schnellkühlen, Schockfrosten in der Gastronomie
Zielgruppe: Hotel, Restaurant, Catering
Weitere Bezeichnung: Schnellkühler, Blast Chiller, Schockkühler
Verkäufer: Gasteo
Häufig gestellte Fragen
Wofür nutzt man einen Schockfroster in der Hotelküche?
Zum schnellen Herunterkühlen frisch gekochter Speisen vor dem Kühlen oder Einfrieren, um Qualität und Hygiene zu sichern.
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Kundenbewertungen
4
★★★★★★★★★★5.0
p*****k
Verifiziert
Kühlt brutal schnell
Warme Speisen sind in kurzer Zeit eiskalt.
★★★★★★★★★★4.0
r**t
Verifiziert
Hilft im Alltag
Erleichtert uns die Arbeit nach dem Mittagsgeschäft enorm.
★★★★★★★★★★4.0
k***f
Läuft leise
Für die Leistung überraschend ruhig in der Küche.
★★★★★★★★★★3.0
k***p
Braucht Platz
Macht seinen Job gut, Stellfläche sollte man einplanen.
