Der Forcar G-AB1805 ist ein Schockfroster der Professional Line für Gastronomie und Hotel, auch als Blast Chiller oder Schockkühler bekannt. Er ist für den professionellen Kühlprozess nach dem Garen ausgelegt. Die Profi-Ausführung unterstützt den hygienischen Arbeitsablauf in der Küche.
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Dieser Schockfroster gehört zur Forcar Professional Line und richtet sich an Profiküchen in Restaurant und Hotel. Als Blast Chiller senkt er die Temperatur gegarter Speisen zügig für die weitere Lagerung. Das Verfahren hilft, Textur und Frische für die spätere Ausgabe zu erhalten.
Die Bedienung orientiert sich am Küchenalltag mit klaren Programmschritten. Für das Mise en place lässt sich die Produktion zeitlich entzerren.
G-AB1805 Blast Chiller Profi für Hotel
Der G-AB 1805 ist als Profi-Gerät für häufige Chargen in der Gewerbeküche konzipiert. Der Schockkühler steht fest und lässt sich in den Arbeitsablauf zwischen Garen und Kühlen einordnen. Für Catering und Bankett erleichtert das die Vorbereitung größerer Mengen.
Professional Line Schockkühler Kühlung
Die Professional Line bündelt Geräte für die dauerhafte Beanspruchung in der Gastronomie. Die Kühlung arbeitet für das schnelle Herunterkühlen nach dem Kochen. Nach dem Zyklus gehen die Speisen in die normale Kühl- oder Tiefkühllagerung.
Merkmale
Modell G-AB1805 der Professional Line
Als Schockfroster für Profiküchen ausgelegt
Für schnelles Herunterkühlen nach dem Garen
Für Gastronomie, Hotel und Catering
Ergänzt Kühlung und Lagerung im Ablauf
Linie: Professional Line
Modell: G-AB1805
Funktion: Schockkühlung / Kühlung
Variante: Profi-Ausführung
Produkttyp: Schockfroster
Aufstellung: Gewerbeküche
Einsatzbereich: Gastronomie, Hotel
Modellvariante: G-AB 1805
Weitere Bezeichnung: Blast Chiller, Schockkühler
Verkäufer: Gasteo
4.3★★★★★★★★★★(7)
5 ★3
4 ★3
3 ★1
2 ★0
1 ★0
Kundenbewertungen
7
★★★★★★★★★★5.0
h*f
Verifiziert
Kühlt sauschnell
Speisen sind ruckzuck runtergekühlt, spart uns viel Zeit.
★★★★★★★★★★4.0
z****b
Verifiziert
Einfach zu bedienen
Bedienung ist selbsterklärend, auch für neue Kollegen.
★★★★★★★★★★5.0
f*f
Verifiziert
Top für Hygiene
Super für unseren HACCP-Ablauf in der Küche.
★★★★★★★★★★4.0
m*****s
Verifiziert
Robust
Tür und Griffe wirken sehr stabil für den Alltag.
★★★★★★★★★★3.0
o****j
Verifiziert
Etwas laut
Beim Runterkühlen brummt er recht deutlich. Leistung stimmt aber.
★★★★★★★★★★5.0
r*r
Verifiziert
Sehr gleichmäßig
Alles kühlt gleichmäßig durch, keine warmen Stellen.
