Das Forcar GNF ist ein Backblech gelocht für Gastronomie und Pizzeria. Das Lochblech aus Edelstahl mit perforiertem Boden dient als GN-Blech für Pizza und Brot. Als Lochbackblech sorgt es für knusprige Böden im Ofen.
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Kategorien : ARTICOLI PER CUCINA, PIZZERIA E MACELLERIA
SKU : GAS-ART-601
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Beschreibung
Forcar GNF Backblech gelocht Edelstahl
Das Forcar GNF ist ein gelochtes Backblech mit perforiertem Boden aus Edelstahl AISI 304. Als GN-Blech ist es in mehreren Größen für Ofen und Pizzeria erhältlich. Die Löcher lassen Heißluft und Feuchtigkeit entweichen.
Dadurch garen Pizza, Baguette und Kleingebäck gleichmäßig mit knuspriger Unterseite. Das Edelstahlblech ist formstabil und für den Profi-Alltag ausgelegt.
Lochblech und Lochbackblech für Gastronomie
Als Lochblech und Lochbackblech passt das Modell in Bäckerei, Pizzeria und Großküche. Das Baguetteblech aus Edelstahl eignet sich auch zum Abkühlen und Frischhalten auf Rosten. Nach dem Backen löst sich das Gebäck leicht vom perforierten Boden.
GN Blech gelocht für Pizza und Brot
Das GN-Blech gelocht wird trocken gelagert und nach Gebrauch gereinigt. Die gewählte Größe richtet sich nach Ofen und Rostmaß. Forcar führt die Serie in der Linie für Küche, Pizzeria und Metzgerei.
Merkmale
Backblech gelocht GNF von Forcar
Perforierter Boden für knusprige Ergebnisse
Aus Edelstahl AISI 304
In mehreren GN-Größen erhältlich
Für Pizza, Baguette und Brot
Boden: perforiert / mit Löchern
Modell: GNF
Größen: mehrere GN-Größen
Material: Edelstahl AISI 304
Produkttyp: Backblech gelocht
Verwendung: Pizza, Baguette, Brot, Kleingebäck
Einsatzbereich: Gastronomie, Pizzeria, Bäckerei
Weitere Bezeichnung: Lochblech, Lochbackblech, GN-Blech
Verkäufer: Gasteo
Häufig gestellte Fragen
Wozu dient der gelochte Boden?
Er lässt Dampf entweichen, so werden Pizza- und Brotböden gleichmäßig knusprig.
