Der Forcar G-GDPH508C aus der Premium Line ist ein Reifeschrank für Fleisch zur Trockenreifung. Als Dry-Aging-Schrank für Gastronomie und Metzgerei schafft er kontrollierte Bedingungen für Rind und Dry Ager-Spezialitäten. Die Präsentationsoptik eignet sich für Steakhaus, Hotel und Reifekühlung im Gästebereich.
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Dieser Dry-Aging-Schrank von Forcar gehört zur Premium Line für professionelle Reifung. Das Modell G-GDPH508C ist als Standgerät für die Frollatura, die Reifung von Fleisch, gebaut. Er richtet sich an Steakhouse, Metzgerei und Hotelküche.
Dry Aging Schrank für Gastronomie
Als Fleischreifeschrank dient er zur Trockenreifung von Rind am Knochen und Teilstücken. Gleichmäßige Kälte und Luftführung unterstützen eine kontrollierte Reifung. Der Meat Ager macht den Prozess für Gäste sichtbar.
Reifekühlschrank Premium Line
Das Gerät verbindet Reifetechnik mit Edelstahlbauweise für den Profieinsatz. Innenausstattung und Tür sind auf hängende Ware und Präsentation ausgelegt. Glatte Oberflächen erlauben hygienisches Arbeiten nach HACCP-Grundsätzen.
Merkmale
Reifeschrank für Dry Aging von Fleisch
Für Rind, Steakhouse und Metzgerei
Premium Line für professionelle Reifung
Standgerät mit Präsentation für Gästebereich
Edelstahlbauweise für hygienisches Arbeiten
Linie: Premium Line
Modell: G-GDPH508C
Einsatz: Steakhouse, Metzgerei, Gastronomie
Bauweise: Standgerät
Funktion: Trockenreifung von Fleisch
Hersteller: Forcar
Produkttyp: Reifeschrank
Produkttyp alternativ: Dry-Aging-Schrank
Verkäufer: Gasteo
Häufig gestellte Fragen
Wofür ist der G-GDPH508C gebaut?
Für die Trockenreifung von Fleisch im Dry-Aging-Verfahren in Gastronomie und Metzgerei.
4.1★★★★★★★★★★(9)
5 ★4
4 ★3
3 ★1
2 ★1
1 ★0
Kundenbewertungen
9
★★★★★★★★★★5.0
r*****v
Hammer Optik
Sieht im Gastraum richtig edel aus.
★★★★★★★★★★5.0
c*****e
Verifiziert
Fleisch top
Rind reift gleichmäßig, Geschmack wird super.
★★★★★★★★★★4.0
o*****i
Leise und stabil
Läuft ruhig und hält die Werte konstant.
★★★★★★★★★★5.0
q**v
Verifiziert
Echter Hingucker
Gäste bleiben ständig davor stehen und fragen.
★★★★★★★★★★4.0
q*****c
Verifiziert
Gut verarbeitet
Tür und Dichtung machen einen soliden Eindruck.
★★★★★★★★★★5.0
u*****q
Verifiziert
Klasse Ergebnis
Steaks nach paar Wochen echt zart.
★★★★★★★★★★3.0
f***i
Verifiziert
Anleitung dünn
Einstellung braucht etwas Probieren, läuft dann gut.
